五目フーティウ

今回のベトナム料理教室は南部の麺料理。

五目フーティウ麺 ~ hủ tiếu nam vang ~
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元々はカンボジアから入ってきた物なんですって。
豚骨と干しエビ、他に根菜で出汁を取って塩、砂糖で味付け。
しっかり出汁の効いた甘めのスープです。


しじみの炒め和え ~ hến trộn ~
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炒めた貝をタデやコリアンダーと和えて。
ごま入りライスペーパーに乗せて食べました。


スノースキンの月餅 ~bánh dẻo ~
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緑豆餡を餅米粉を練ったもので包んで。
ほんのり優しい甘さ。
作る時は多量の砂糖が入ってる~と思ったけど、食べるとそうでない。
市販の月餅の甘さたるや。。。恐ろしい砂糖の量なんだろうな、きっと(・・;)



今回も美味しかったな~ (´◡`) 
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# by kon_piro | 2017-09-21 17:20 | 習い事・趣味 | Comments(0)

ORIBERRY COFFEE

台風でベトナム中部の方では大きな被害が出てるようで。
日本も台風縦断しそうだし、大きな被害無いといいけどな。


さて、出掛けた時に見つけたカフェ。
目新しいお店じゃないけどね。

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レストランGusto Thaiの近く。
大通り沿いじゃないから見つけにくいかも。
入り口に並んで座ってて中がいっぱいなのかな?と思ったら
お客は誰も居ないし(笑)


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見慣れたディスプレイ。
ここは珈琲だけでバチャン焼き等は無かったな。


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ダークカラーの木のテーブルと椅子で温もりあり、なんか落ち着きます。
カウンター前には二人がけの小さなテーブルが2つ。


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珈琲を買って、取り敢えずマキアートをシングルで。
ん、カプチーノにしとけば良かったかな(笑)




お昼前に行ったのでお客さんも居なくてのんびり珈琲飲めたな。
この辺はオフィス街だからランチ後は少し混むのかな?
でも、観光客もそんなに来るような場所じゃないからゆっくりした時間過ごせる空間かも。
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# by kon_piro | 2017-09-17 00:32 | ハノイ(カフェ・レストラン) | Comments(0)

Banh trung thu ~ 月餅 ~

今年も月餅屋さんをあちこちで見かけます。
前よりも“にわか店舗”は減ったような、、、気のせいかしら。
で、知り合いの方がオススメしてた月餅買ってみましたよ。


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左が抹茶。右がティラミス。
オススメしてたのはティラミス。
抹茶は。。。ちょっと食べてみたくて、ね。


さて、切ってみたら
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切り口綺麗じゃないけど(笑)
そして、切ってからパッケージ見たら“抹茶”じゃなーい。
これを抹茶で売ってるんかい!見た目の色は抹茶だけど。
あれ?でも、tra xanh って言ってたような。。。が、もう遅い。



6当分にして~ 一切れ食べてみた。
ん、やっぱり抹茶は抹茶じゃない。当然だけど(笑) 中の餡がお茶っぽい?
ティラミスは、ん?マズくはないけど。。。期待し過ぎた。← いつものこと (*-∀-*)
でも、時間おいてまた一切れ食べたら...ん、意外といけるかも。ってなったw

伝統的な月餅は苦手なので、それに比べたら美味しく全部いただけるかと。
去年のドリアン月餅は一口であーーーーーごめんなさい!だったのでね。
おやつにちびちび食べる事にします。

あ、お値段はなかなか強気な設定でしたわ。相場がどれくらいか知らんけど。
おまけに配達料も。。確認しなかった私が悪いね。


この月餅、お友達にも食べてみてもらいましょう(´艸`*)
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# by kon_piro | 2017-09-09 19:35 | ハノイ生活 | Comments(0)