2015年 05月 28日 ( 1 )

Bánh canh ghẹ

ん?どこかで見た外観...と思っていたら、大教会近くにあるBánh canh ghẹのお店。
近所にもオープンしてました。

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ghẹはワタリガニ、タピオカ麺で南部の料理らしいです。
11:30前から結構客が入ってました。サラリーマンが多い感じ。


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生春巻きとBanh canh gheをオーダーして待つ。

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生春巻きはエビが入って、フォーとハーブ...というより葉野菜がミチミチと巻かれてました。
北部のそれとは全然違う〜。ハノイの方が好き。

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bánh canh ghẹはモチモチ麺。
カニの出汁が効いてて甘めなスープ。酢、唐辛子やcanhでアクセントつけた方が美味しいかも〜。
付いてきたハーブはパクチーじゃなくミント。これが、爽やかでいい感じ♪


悪くはないけど、この時期 やっぱり私はbun chaが好き〜かな。

近所にいろんなお店が出来て嬉しいけどね^^
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by kon_piro | 2015-05-28 23:31 | ハノイ(食べ物) | Comments(2)