カテゴリ:ハノイ(食べ物)( 53 )

5年越しのBanh troi

友だちに“バインチョイを食べに行こう!”と誘われて行って来たー。
で、そこは。。。ん?。。!5年前にフラれたお店!冬季だけ、しかも15:30~営業というお店。
5年前に行った時閉まってて、その時一緒に行った友だちが近所の人に聞いてくれて。
そしたらおばあちゃんが病気で閉店したと。
それ以来お店の前を通るたび見たけど開いてないし、そのうち忘れてしまってたし(笑)
まさか、今食べられるとは!今年、復活したのかな~? 多分、そうみたい。


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お店に似つかわぬ看板。
てか、珈琲とか無いし。
で、お店でもなく家までの通路なんだけど(笑)


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15:30に合わせて行ったら、もうこの行列(☉_☉)
後ろにも次々と人が。
日曜日だったから、尚更かもね。


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お店の人は確か5人居たんだけどね。。。


やっと席に着いて
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熱々のBanh troi tau
生姜味のシロップ
甘さもトロミもちょうど良い感じ!


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餡はココナッツと黒胡麻
ランチ後で食べられるかな~?なんて思ったけど
全然いける。もっと食べられる(´艸`*)




こんなに混んでいてはゆっくりも出来ず、ささっと食べて退散。
ゆっくり味わって食べたいわー。マンベーする人もいっぱい。ここはまた行きたい。
黒ごまペーストをマンベーして、胡麻団子にして食べてみたい(´◡͐`)

冬だけだからね、また行かなきゃ!




そして、その帰り。撮りたかったここ! ↓
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交通量が多くてなかなか上手く撮れなかった所。
うん、いい感じ。

あー満足 (๑‾ ꇴ ‾๑)
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by kon_piro | 2017-12-11 14:07 | ハノイ(食べ物) | Comments(0)

高菜チャーハン

高菜チャーハンを食べにMa May通りへ。
ん?こんな所の美味しいお店あったの? いつも通ってるけど、知らないから素通り。


住所を辿って着いた所は、まるっきり路上店。
厨房は通路!(笑) ここ ↓
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あれ、こんな写真しか撮ってない(笑)
この前にプラ椅子とテーブル。
道路挟んで筋迎いにも。


そして、高菜チャーハン
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チャーハンと高菜炒めが別盛り。珍しい。
赤いスープがキムチっぽい味だったかな。
これをかけて食べても美味しい。
ご飯多いかな~と思いつつ、ペロッと食べました(笑)




高菜美味しい。
よく母が青菜漬け作ってたけど、味が似てるなって思ったら両方アブラナ科の仲間で味は似てるんだって。やっぱり。
青菜漬けが酸っぱくなってくると煮てくれて、それがまた美味しかったんだわ~。
冬に日本帰らないから食べてないけど。懐かしく恋しい味なのです(´◡͐`)
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by kon_piro | 2017-12-02 06:01 | ハノイ(食べ物) | Comments(0)

鮮蝦麵

日in越アート展のイベントのひとつに参加。
カメラ(使い方の基本、撮り方)のワークショップで色々話を聞いたり実際に撮影したりしました。
何気なく操作してた露出補正も話を聞いて“おーそういう事なのか”と改めて知ったり。
今更?って感じだけど(笑) 知ってるのと知らないで操作するのは、また違う。多分。
取説や本を読んで、なんとなーく分かってるけど実際話を聞いて触るとまた理解度が上がる…
気もする。 魅力的な勝さんの話だから、なおさらかも。
楽しい有意義な時間過ごせたな。




そのあと、ふらふらしながら
お昼だしお腹空いたなーと入ったお店。
ここを通る度に気になっていたんだよね。
ハノイガイドにも本場中華麺店と載っているお店。

堤岸麵家
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メニュー見ながら、どれが美味しいのかな?なんて思ってたら
“日本人?”と聞かれ“はい”と答えたら日本語のメニューくれた。
おススメ聞いたら“海老”らしく、それをオーダー。


Mỳ tôm tươi
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大きめの海老が3尾入ってました。プリプリ。
他はニラとネギと、なんの葉か?1枚入ってた。
スープは凄くあっさり。
そこに付いてきたのが、辛味噌?と思ったけどオイスターって言われた。
ほんのちょっと辛いかな。好みで混ぜ混ぜ。
ガラッと味は変わったよ。
この麺も他のミーワンタンのお店でも見ない中華麺。

メニュー見たらフーティウもある。
ワンタン麺も美味しそう。次食べてみよ。

この海老のは 60,000 đでちょっとお高め。
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by kon_piro | 2017-11-17 22:58 | ハノイ(食べ物) | Comments(0)

ローカルスイーツ

スーパーに行った時に見つけたsữa chua nếp cẩm... また?と思ったけど好きなんだもん( ´罒`*)


あーBA VIのだー!と即買いしたけど
よくよく考えたらmoc chauのが美味しいんだった。
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ま、4個で30,900 đだったからいいけど。
ん、でもやっぱりヨーグルトが美味しい。
moc chau程じゃないけど、もったりした感じ。
いつもスーパーに置いてあったら買うんだけどな。



それと、数年ぶりの生チョコ。
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降りたバス停の目の前にあるパン屋さんの。
ちょうど保冷剤も持ってたし、チョコが食べたくて(´◡`) 
今は美味しいチョコがいろいろあるけど
5,6年前?本当美味しいチョコが無かった時に
教えて貰ったこれは、皆んな買いに行ったよねー(笑)

300gで100,000 đ 高くなったな~と思ったけど
前はこれの半分位だったよーな?
もっと量が少ない気がしたけどな。
結構多くて、なかなか減らない(笑)
でも、味は変わらず美味しい。
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by kon_piro | 2017-11-02 00:15 | ハノイ(食べ物) | Comments(0)

近所のxôi(おこわ)

“近所におこわ屋在る?スケッチに載ってたけど~”とお友達に連絡もらい...ん、確かに在る。
が、スケッチに載るほどのお店かしら?と思いながら...失礼な(笑)...行ってみました。
あれ、私が思ってたお店とは違うけど確かに見覚えのあるお店。
連絡貰った日に、このお店の前を通るバスにたまたま乗ったらここで止まった。
信号が赤っていうのもあったけど、車掌さんが降りてっておこわ買って来たよー。なんて偶然。
で、運転手さんがそれをモグモグ食べながら運転...余程お腹空いてたのね(笑)


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こんな看板、よく見えん(笑)


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メニュー。他では見ないようなものも。
おにいちゃんが、ポーク、フィッシュだの教えてくれたけど
それくらいは私でも解るよ(•̶̑ ε •̶̑)
どれがいいのか、んーと唸ってたら
ポーク!と無難そうなのをお勧めしてくれたので
取り敢えず、それをマンベー。


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豚の角煮、うずらの卵を揚げたもの3個、豚肉のでんぶ、オニオンフライ。
これで 35,000 đ きゅうりの漬物付き。
ご飯のおかずにしてはちょっと味が薄いかな?っていう気がしたけど
量的にも全体的な味も◯


ローカルなお店にしては綺麗にしててそれも◯
若いおにいさん2人でやってる小さなお店です。
今度はまた違うおこわを食べてみようっと。
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by kon_piro | 2017-10-31 23:41 | ハノイ(食べ物) | Comments(0)

sữa chua nếp cẩm

出掛けたついでに食べたおやつ、sữa chua nếp cẩm(黒米ヨーグルト)

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右側の狭いスペースだけのお店だったんだけど
いつの間にか広ーくなったのよね。
と言っても初めて買ったのだけど(笑)


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おばちゃん、ドライブスルーです(笑)
中には低い小さいテーブルがあちこちに。
今までお客もいっぱい居たんだろうと思わせるような
床のゴミ...それが無ければ随分違うんだろうけどね。


ここはプリンが有名?なんだろうけど...
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気分的にはこれ(´艸`*)
ヨーグルトは結構シャバシャバした感じ。
多分、自家製? ヨーグルト単品でも売ってた。
ほんのり甘く食べやすい。
1個、1カップ? 15,000 đ


ここのおばちゃん愛想なくてちょっと怖い感じだけど、これが普通なんだろうな。



そして行ってみたいカフェがあったから散歩がてら歩いて行ったら、
すっかり小洒落たレストランに変わってた。
えー!と思って家に帰って来てよく見たら...今はそのカフェも姿を変え、、、
なんだ、私の早とちりか(-᷄◡-᷅)
でも、在った頃に行ってみたかったな~
フォトジェニックな所でカメラ、写真好きが集まるカフェだったんだって。残念。



木の形が面白いなと思って旧市街で撮った写真。
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よく見たら、電柱を押してるよね? (ꙨꙨ)

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by kon_piro | 2017-10-26 23:37 | ハノイ(食べ物) | Comments(0)

初めてのcháo

ハノイ8年目にして初めてのcháo(お粥)


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私が来越した時には既にあったお店です。
激混みという訳ではないけど
いつも絶え間無くお客さんの出入りがあるんだよね。
持ち帰りが多いのかも。


注文したのはcháo gà 鶏肉のお粥。
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他に、モツ、レバーかな。
オプションで卵。
これら全部のタップカム。

日本のお粥とは全く別物。
米粒は見えない(笑) 重湯の感じです。
味もしっかり付いてて、紫蘇とネギが入っています。
丼にたーっぷり。

熱々でふーふーしながら。


お粥の後はチェー。
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いろんな具材。小綺麗(笑)

で、注文したチェー。
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さつま芋のチェー(右)とお勧めされたヤツ(左)
ジャックフルーツやらロンガン、ゼリー?寒天っぽいもの。
で、なんか匂うよねーと思ったら。。。ドリアン(⁼·̠ ⁼,)‥
友人も私も大嫌い。いやー!これだけ避けて。




sầu riêng... これが“ドリアン”ね。覚えた。もーこれ選ばない(笑)
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by kon_piro | 2017-10-23 12:41 | ハノイ(食べ物) | Comments(0)

Ta Hien通りのBun Moc

蓮を見た後はBun Mocを食べに旧市街まで。
営業は朝だけと聞いてたので青空の下で食べるローカル店かしら?と思ってたけど、ちゃんとした店舗でした。エアコンも付いてたし。

お店入り口
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冷気が逃げない様にビニールカーテンで遮られてました。


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見慣れた光景。
店先で調理&受注&支払いですw


これがBun Moc
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透き通ったスープ!
ひとくち飲んだら... あっさりなんか懐かしい味。日本の塩ラーメンの感じ~。
ヌクマムが入ってないスープってハノイでは珍しい?んじゃない? 美味しい!
筍ももちろん臭みないし。臭みのない筍ってどこで買えるのかな~?
さっぱり味で朝に食べるにはいい! 気に入りました。


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持ち帰り用。
入れ物、ビニール袋じゃないんだ(笑)



ここのは、また食べたいな~。 また来よう(´◡͐`)

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by kon_piro | 2017-06-24 14:24 | ハノイ(食べ物) | Comments(0)

Phở THÌN

朝、目覚めて起きたはいいけどすんごい疲労感。なんでだ?と思い返すと...夢見てたんだ。
幼馴染み(多分.. 夢の中ではしっかり顔も覚えてたのに、目覚めた途端誰だか分からなくなる不思議)と3人で車に乗ってて。。。
地元に似た風景の中に居た。この風景って何回も見てて...まるっきり地元の風景なら分かるけど、そうじゃなく似てる風景。何なんだろうな?夢っていつも不思議。
よく潜在意識が云々。。。とはいうけどね。あー疲れた。



ぼーっとはしてるけど、お腹空いた。久しぶりにPho Thinへ。
9:00近く。あっちもこっちもお客でいっぱい。なので、隣のカフェで。

カフェの中から外の様子。
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カフェもすぐいっぱいに。
ま、4テーブルしかないけど。と思ったら、2階でもokらしい。


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きたよ。ん?WB間違えた。
思ったより、肉の量が多かった。こんなに多かったっけ?
でも、相変わらず美味しかった~。


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食後のcaphe sua da。
たまーーーに飲むと美味しいよね(笑)

今週3杯目。1週間でこんなに飲んだの初めてかも。
火曜日にカフェマイで土曜日に空港、そして今日。
同じcaphe sua daだけど、そこそこで味が違う。当たり前だけど。
カフェマイが一番濃いかな。



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帰り際にお店覗いたけど、まだまだ混んでた。すっごい繁盛してるよね。

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by kon_piro | 2017-04-09 11:40 | ハノイ(食べ物) | Comments(0)

老舗のブンチャーとDojima roll...

約100年続く...確か..老舗のブンチャー食べに行ってきました。
はい、“2度目のハノイ”で紹介されたお店です。普段行かないエリアで、ここはどこ?状態(笑)

お店の前は広い道路で、ニャッタン橋に続くんだってね。初めて知った。
知らない道路は頭の中でも繋がってなかった(笑)この辺から空港行くのも近いんだね。


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番組では1階部分しか映ってなかったけど、2階、、、3階?もあるのね。
そして、お店自体は比較的新しい感じ。

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カメラ向けたら、オジさんがニコニコと笑顔をくれました。
うん、いい笑顔だった!

2階へ案内され、運ばれてきたブンチャー。
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下で焼いてたお肉がごろごろ入ってた。

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「ネムも美味しいよ!」と言われ、「それじゃ~」と注文。



早速、ブンチャーを。透き通った綺麗な、甘めで酸味が少ないタレ。
優しい味なので、自分の好みに合わせてニンニク.唐辛子の酢を入れて。
お肉の量が多くて、思ったよりお腹いーっぱい!満腹、満足(笑)

私達が帰る頃には、階段もエレベーターも人でいっぱい。1階も2階も満席になる程でした。
凄く賑わってるお店なのね~。早めに行って正解。


その後は、ケーキを食べにチュンホアまで。ここも行ったの、いつぶりかしら?
韓国系のお店で、ゴージャスな雰囲気でした。

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で、食べたのは“Dojima roll”。。。← いいの? いい訳ないよね(笑)
本物の堂島ロールも1回しか食べた事ないけどw
これはこれで、美味しい。ただ、家からは遠いからな~。



たまの遠出。。。行動範囲の狭い私には、チュンホアまで行くのは遠出になっちゃう(笑)
美味しくて楽しかった!
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by kon_piro | 2017-03-24 16:00 | ハノイ(食べ物) | Comments(0)