薬膳きのこ鍋

今月のcom trang料理教室は鍋。寒い時は鍋を囲んであったまろう!という事ですが…
当日は思いの外 暖か、、、暑く食べる時はエアコンつけてとなりました(´艸`*)
ベトナム人は暑くても寒くても、年中鍋囲んでるけどね(笑)


薬膳きこの鍋 (Lẩu nấm)
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いろんなきのこと空芯菜、今が旬の春菊。
スープにはナツメ、クコの実、ツルニンジン。
ツルニンジンを食べたら甘みある、ゴボウの様で美味しい。
勝手に高麗人参っぽいのかと思ってた(笑)
スープは優しい味。〆には中華麺。



精進揚げワンタン(Hoành thánh chiên chay)
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ベトナムでは旧暦の1日と15日に精進料理を食べる習慣があるそうな。
これも肉、魚は入っていない揚げワンタン。



バーおばあちゃんのチェー(Chè bà Ba)
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3種類の芋やタピオカ、緑豆が入った南部のチェー。
紫芋で綺麗な紫色になってます。
ほっこり優しい甘さで、これも美味しい。

最後、芋でどかんとお腹に来ました(笑)
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# by kon_piro | 2017-11-15 01:05 | 習い事・趣味 | Comments(0)

芸術の秋

11月はいろいろとイベント多し。


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ベトナム在住日本人の方々の芸術作品が展示されます。
去年は、生け花、書道、漆絵、絵画、写真 等々。
今年もどんな作品が出展されるのか楽しみ。

そして、今年はいろんなワークショップもありますよ。
カメラの講座もあり、基本的な使い方から撮り方まで。
取説読むのも適当な私だから、いろいろと自己流(笑)
勝さんのカメラ講座受けてみようかなっと~ (´◡͐`)
光の上手い捉え方も知りたいし。





アート展の後は、恒例の越南写真倶楽部のグループ展です。
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安南パーラーでゆっくり珈琲でも飲みながら鑑賞してみてはいかがですか~(´◡`) 
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# by kon_piro | 2017-11-06 00:53 | ハノイ生活 | Comments(0)

ローカルスイーツ

スーパーに行った時に見つけたsữa chua nếp cẩm... また?と思ったけど好きなんだもん( ´罒`*)


あーBA VIのだー!と即買いしたけど
よくよく考えたらmoc chauのが美味しいんだった。
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ま、4個で30,900 đだったからいいけど。
ん、でもやっぱりヨーグルトが美味しい。
moc chau程じゃないけど、もったりした感じ。
いつもスーパーに置いてあったら買うんだけどな。



それと、数年ぶりの生チョコ。
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降りたバス停の目の前にあるパン屋さんの。
ちょうど保冷剤も持ってたし、チョコが食べたくて(´◡`) 
今は美味しいチョコがいろいろあるけど
5,6年前?本当美味しいチョコが無かった時に
教えて貰ったこれは、皆んな買いに行ったよねー(笑)

300gで100,000 đ 高くなったな~と思ったけど
前はこれの半分位だったよーな?
もっと量が少ない気がしたけどな。
結構多くて、なかなか減らない(笑)
でも、味は変わらず美味しい。
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# by kon_piro | 2017-11-02 00:15 | ハノイ(食べ物) | Comments(0)