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Pain de mie (山型食パン)

パン作り熱も冷めてましたが、今回機会がありレッスンを受けて来ました。

Pain de mie (山型食パン)_d0252505_131218.jpg


初めての山型食パン。
今までは自己流、と言うかクック◯ッドのレシピで作っていたので失敗しても原因が分からず。
いろいろ教えていただいて間違った認識の多い事(笑)

Pain de mie (山型食パン)_d0252505_131492.jpg

割いた時に縦に裂ければOKとの事。
ふわふわもちもちで美味しい♪

これをベースにいろいろなパンが出来るそう。
忘れない内に復習しよう(*´◡`*)

by kon_piro | 2014-12-03 01:23 | 習い事・趣味